Sie haben die Wahl zwischen unserem Standard Messer aus HSS
und dem Messer aus Hartmetall.
Beide Varianten haben ihre Vorteile.
Messer aus HSS (High Speed Steel) erlangen eine höhere Schärfe beim Schleifen
und lassen sich gut nachschleifen.
Die Messer aus Hartmetall haben hingegen eine längere Standzeit.
Da das Material extrem hart ist, lassen sie sich nur
schwer - mit einem Diamantstein - nachschleifen
